Saftige Roulade, würzige Füllung und cremige Sauce – ein Genuss-Gedicht aus meiner Kindheit 😉
Mamas Obstkuchen
Kuchen wie früher: Ein unkompliziertes Kuchenrezept, dass sich je nach Saison und Laune anpassen lässt. Von Beeren über Kirschen bis zu Nektarinen.
Kaspressknödel mit Radieschen & Kohlrabi
Ein sommerliches Rezept für Kaspressknödel mit Zutaten aus dem eigenen Garten: Radieschen, Kohlrabi und Petersilie geben den Kaspressknödeln eine ganz neue Note.
Zucchini-Linguine mit Mandeln
Zucchini trifft auf Mandel: Cremige Nudel-Variante für den Sommer auf der Terrasse.
Apfelstrudel im Filo-Teig mit Cranberries
Apfelstrudel einmal anders: Statt Strudelteig nimm Filoteig und die Rosinen ersetzen wir auch durch hippe Cranberries. Ein Klassiker neu interpretiert.
Holunder-Zitronenmelisse-Sirup
Ein fruchtig-frischer Holunder-Sirup mit einer feinen Note Zitronenmelisse. Das perfekte Getränk für den Sommeranfang.
Karottenkuchen zum Quadrat
Ein saftiger Karottenkuchen mit leckerer Mascarpone-Creme – inspiriert vom Frisch gekocht Magazin
Karfiol-Steinpilz-Rösti
Knusprige Alternative zu Pizza, Flammkuchen & Co. Karfiol in seiner Hauptrolle, mit Steinpilz als Solo-Einlage.
Lachs Teriyaki
Teriyaki-Lachs aus dem Ofen: Außen knusprig-salzig, innen saftig und zart. Und das mit wenig Aufwand und kurzer Zubereitungszeit.
Zucchini-Käse-Spätzle
Deftige Käse-Spätzle mit leichten „Zoodles“ neu interpretiert. Damit liegt es nicht so schwer im Magen.
Kärtner Reindling küsst Äpfel & Marzipan
Knusprig Süßer Traum aus Kärntner Reindling, Äpfel, Marzipan und Rum – kann man gar nicht genug davon bekommen.
Cider-Kotelett mit Steinpilzen & Salbei
Koteletts mal auf eine andere Art: Steinpilze und Apfelcider runden mit Salbei die Sauce ab.
